2016年2月17日水曜日

高田馬場ビール工房 いよいよオープンです!

こんにちは。高田馬場ビール工房です。
先週末の暖かさは何処へやら。本日も寒い気候が続いております。
皆様ご機嫌いかがでしょうか。体調管理には十分注意いたしましょう。

さて、いよいよの告知となりましたが、正式なオープン日が決定致しました!




高田馬場ビール工房 グランドオープン
2016年2月18日(木) 11:30~

営業時間
<全日>
ランチ:11:30~14:30 (ラストオーダー)
 <月~土>
ディナー:17:00~23:00 (ラストオーダー)
<日・祝>
ディナー:17:00~21:00 (ラストオーダー)

※15:00~17:00はドリンクのみ
※年中無休(年末年始を除く)

〒169-0075
東京都新宿区高田馬場1-29-2 恒栄ビル1F

ビール工房としては高円寺、阿佐谷、荻窪、中野、西荻に続く6店舗目となります。
自家製ビールはもちろんのこと、本店では自家製コーヒーにも挑戦!
ランチタイム営業もしておりますし、お気軽にカフェとしてのご利用にも適しています。
 
雰囲気抜群のウッドデッキテラスをはじめ、隠れ家感のあるロフト席や小上がり、お洒落なテーブル席、仕込み風景が見渡せる工房、そしてカウンターにそびえる圧巻の天井吊りタップからお届けされる自家製ビールとコーヒー。

高田馬場の地に根差した、ワクワクしたお店にしていくべく、スタッフ一同が手作りで店作りに携わって来ました。これから皆さんと一歩一歩歩んで行ければと思っております。

一緒に盛り上げてくれるクルーも合わせて大募集です!詳しくはコチラ。
http://tabababeer.blogspot.jp/2016/02/blog-post_12.html


是非高田馬場ビール工房に足をお運びください!
そして、これからも末長くよろしくお願い申し上げます。

2016年2月12日金曜日

クルー募集!

こんにちは。高田馬場ビール工房、広報担当の坂本リュウタです。

つい先週の節分から立春をむかえたはずですが、まだまだ寒い日が続きますね。
くれぐれも風邪には気を付けてこの季節乗り切っていきましょう。

さて本日は今月中旬のグランドオープンを控えまして、改めまして高田馬場ビール工房よりクルー募集のお知らせです。

高田馬場ビール工房は、「街のビール屋さん」として気軽に立ち寄って頂ける、高田馬場の地に根差したお店を目指しております。そんな我々に力を貸して頂ける方をお待ちしています。


ビール工房で働くメリットは・・・。


1.まかないビールが美味い!
やっぱり仕事終わりのビールは格別!それが自家製ビールで飲めちゃうんです。
まかないビールに想いを馳せながらの仕事は気合が入る!
店の全ラインナップからお好きなビールを召し上がれ♪
 


2.人生を変える出会いあり!?
営 業マン、公務員、SE、ミュージシャン、舞台俳優、映画監督までさまざまな経歴を持ったユニークなメンバーが日本全国から集まっています。年1回のホップ 収穫ツアー、月1回の他店(中野、高円寺、阿佐谷、荻窪、西荻)スタッフを交えた晩餐会もあり、出会いがたくさん!WワークもOK。留学生を含む学生さん や主婦の方も大歓迎です。


3.ビールに詳しくなれる環境!
各店の店長はビールの醸造家でもあり、自家醸造ならではのビールに関する知識が身につく環境です。だからビールのことを全然知らなくても大丈夫!自然にうんちくを語れるようになるかも?!

4.そして・・・正社員登用も!
クルーからの社員登用も年数回行っています!
街のビール屋さんから独立開業を目指すスタッフも。ビール造り、店舗運営を通じて、本気で切磋琢磨できる環境があります。(現6店舗のうち、2店舗の醸造家兼店長は女性です)

時給:910円~(試用期間900円)
職種:ホール、キッチン
時間:週2~6日(時間応相談)
年齢:18~40歳位

★柔軟なシフト対応出来る方、土日祝出来る方歓迎
★性別・国籍・経験不問
★自転車通勤OK!(交通費なし)


オープンまではもう少しお時間を頂きますが クルーに興味のある方は店内の様子も見れますので、是非気軽にお店に立ちよってみてください!履歴書の持ち込みも歓迎です。

郵送の場合は下記へお願いします。
〒166-0001
杉並区阿佐ヶ谷北4-7-11
株式会社麦酒企画 採用係



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
↓ ↓ ↓ ↓
●麦酒企画共通HP
http://beerkobo.web.fc2.com/
● 高円寺麦酒工房
http://koenjibeer.seesaa.net/
● 阿佐谷ビール工房
http://asagayabeer.blogspot.jp/
●荻窪ビール工房
http://ogikubobeer.blogspot.jp
●中野ビール工房
http://nakanobeer.blogspot.jp/
●西荻ビール工房
http://nishiogibeer.blogspot.jp/
●麦酒工房社長のビール日記
http://nohmura.blogspot.jp/

◆◇◆◇◆◇◆◇◆  



2016年2月1日月曜日

初仕込み!

高田馬場ビール工房 藤川です。

2月になりました!

ビール醸造免許が降りましたので、早速仕込みましたよー



他店で仕込んでいたとはいえ、新しい器具を使うときはいつもドキドキします。
緊張感を忘れずこれからも作り続けていきたいですね。


寒暖差が大きいので酵母の様子が心配ですが、無事発酵してます。


店内造作も佳境です。
楽しみにお待ち頂いている皆様のためにスタッフ一同ラストスパートでいきます。

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姉妹店も宜しくお願い致します。 
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。 
↓ ↓ ↓ ↓ 
●麦酒企画共通HP 
http://beerkobo.web.fc2.com/ 
● 高円寺麦酒工房 
http://koenjibeer.seesaa.net/ 
● 阿佐谷ビール工房 
http://asagayabeer.blogspot.jp/  
●荻窪ビール工房 
http://ogikubobeer.blogspot.jp 
●中野ビール工房 
http://nakanobeer.blogspot.jp/ 
●西荻ビール工房
http://nishiogibeer.blogspot.jp/
●麦酒工房社長のビール日記 
http://nohmura.blogspot.jp/
  
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